莲藕是一种在常日糊口中颇为思空见贯的蔬菜。秋冬天节，气候干燥，莲藕更是深受人们的喜好。但有人发现，将莲藕布置一段岁月后，莲藕就会变色;在烹调莲藕时，它也会变色。那么，为何会泛起这类景象?莲藕变色后还能食…