如何进补看体质，饮食进补有四法

如何进补看体质，饮食进补有四法

冬天，进入老年慢性病高发期，如何有效防范，应该怎样进补，听听中医专家怎么说。

入冬以后，随着气温不断降低，天气骤冷骤热，老年慢性病患者进入了疾病高发期。中风、冠心病、高血压等老年慢性疾病患者千万要小心，由于天气寒冷，血管收缩，血压极易升高，脑血管意外几率加大。那么，在冬季如何做好这些疾病的防范工作?浙江省东阳市中医院卢巧英主任中医师说，预防老年慢性病，可通过中医调理进补的方法，未病先防，从而达到预防慢性病的发作，增强机体免疫力的作用。

所谓“冬来进补，春来打虎”，眼下正是调理进补的最佳季节。然而中医有“虚不受补”之说，老年慢性病患者究竟该怎么补，如何选择适合自己的调理进补佳品，卢巧英指出，调理进补不能盲目进行，也不能过度进补，还需因人而异，根据自己的体质进补。

气虚类 气虚类人群多表现为体虚易感，动辄喘息，四肢酸楚，易于出汗等，这类人群可适当进补黄芪、太子参、党参、生晒参、红参、别直参、野山参等。

血虚类 血虚类人群常见表现有面色?白，唇甲发白，月经量少，记忆力下降，头晕疲乏，四肢酸楚，舌淡苔白等，可进食红枣、阿胶、花生、黑豆等。

阳虚类 阳虚类人群常见表现有怕累，手脚不温，精神不振，大便糖稀，小便清长等，可进补羊肉、狗肉、生姜、玛卡、鹿茸等。

阴虚类 阴虚类人群多表现为皮肤干燥，怕热，口燥咽干，喜冷饮，眼睛干涩，大便干燥等，可服用梨、白木耳、燕窝、沙参、麦冬、石斛、鳖甲胶、龟板胶等。

此外，痰湿、湿热体质者，如有舌苔厚腻、大便黏腻不爽表现，或在老年慢性病急性发作期，不宜盲目进补。

专家提醒说，调理进补的最终目的是阴平阳秘，最终达到阴阳平衡。所以进补时要根据老年慢性病患者的体质，选择适合自己的进补种类、时机，切勿过度、盲目進补。

在中国传统养生学中，采用不同性质的食物或中药进行补益的方法可以分为平补法、清补法、温补法及峻补法等四种主要的进补方法。

平补法 适用于普通人保健。可以应用不热不寒、性质平和的食物，如多数的粮食、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳类，包括粳米、玉米、扁豆、白菜、鹌鹑、猪肉、牛奶等。也可以用既能补气，又能补阴或既能补阳又能补阴的食物，如山药、蜂蜜，既补脾肺之气，又补脾、肺之阴;枸杞子既补肾阴，又补肾阳。

清补法 用于祛除实证。应用补而不滋腻碍胃、性质平和或偏寒凉的食物，也可以用泻实性食物祛除实证，如清胃热、通利二便以加强消化吸收，推陈而致新，泻中求补。常用的清补食物以水果、蔬菜居多，包括萝卜、冬瓜、西瓜、苹果、梨、黄花菜等。

温补法 适用于阳虚或气阳亏损者。此法应用温热性食物进行补益，适合肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清长而频或水肿等症者。常用的如核桃仁、大枣、龙眼肉、猪肝、鳝鱼、海虾等。

峻补法 适用于急需进补之人。峻补法是应用补益作用强、显效较快的食物来达到急需补益的目的。此法的应用应注意体质、季节、病情等条件，需做到既达到补益的目的，而又无偏差。常用的峻补食物有羊肉、狗肉、鹿肉、鹿胎、鹿尾、鹿肾、甲鱼、熊掌、鳟鱼、黄花鱼等。 (韩振奎、段闪闪)

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