米饭加它们,有助减肥还不挨饿
米饭加它们,有助减肥还不挨饿
减肥期间如果颗米不进,不仅饥饿难耐,也会影响健康。其实,米饭这么吃,既饱腹又瘦身,还有助于调理身体!适当在主食中添加一些“料”,其减肥效果会更加显著。
南瓜中的胡萝卜素含量很高,它具有很强的抗氧化功效,可以预防身体器官衰老,保持皮肤紧致。另外,南瓜中还含有钴元素,可增强造血功能,有助于调理身体、补足气血。
山药和米饭同煮,可以滋补脾胃、补肾气。山药的口感软糯、易消化,对于肠胃不好的人来说,能起到很好的调理效果,减轻胃痛、胃溃疡。
红薯中含有大量的膳食纤维,能够刺激肠道蠕动,帮助排便。有便秘困扰的人,可以试试煮饭时加几块红薯,口味香甜,口感绵糯,既能填饱肚子,也不会担心摄入过多的糖分,有助于提高身体新陈代谢的效率。
选择“粗糙”原料做米食。相对于一些细粮来说,粗粮的营养更加丰富。此外,粗粮中还富含丰富的膳食纤维,因此会使人产生饱腹感,从而减少主食的摄入量。因此,以粗粮来代替细粮,会起到很好的减肥效果。但粗粮味道相对要差一些,在做饭之前可将其先在水中浸泡一夜,然后与米饭混合煮食,或者直接煮成稠粥,减肥时可以用来代替白米饭做主食。泡米水最好不要倒掉,因为泡米水里含有丰富的营养,另外其中所溶解的有色物质也有利于延缓消化的速度,所以最好与米同煮。
适当加些豆。豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素,还含有大量的膳食纤维,同时还能提供丰富的蛋白质,可以显著提高饱腹感,因此对于减肥来说是个很好的选择。红豆、豌豆、黄豆等都是不错的选择。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥,用大米和豆子配合,可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升,从而减少进食量,以达到减肥的目的。
在米饭里面加点胶状物质。燕麦、大麦等主食含有胶状物质,属于可溶性膳食纤维,可以提高食物的黏度,延缓消化速度。在煮粥时可以加些燕麦或者大麦,或者是海藻、皂角米等含胶质的原料,这样同样可以起到减肥的效果。
米饭里面加点菜。蔬菜营养丰富,其中还含有大量的水分,可以稀释米饭中的热量,并延缓胃排空,因此也可以增加饱腹感,有利于控制热量的过多摄入。所以做米饭时可以适当加入一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃,在提高营养的同时,还可以起到减肥的效果。
米饭加醋。醋具有延缓胃排空、降低消化速度的作用,所以吃饭时吃一些带有小醋的凉菜,也可以起到很好的减肥效果。
米饭加点茶:茶水煮米饭不仅味道更加可口,还有去腻、助消化的好处。做法也很简单,只要把做饭的水换成泡好的茶水就行了,最好选择绿茶,茶叶也不要放太多,否则会盖过米本身的香味。
另外,为了控制主食的摄入量,可以用小碗吃米饭,这样会使你有吃得太多的感觉,因此少量即可获得满足。另外,在米饭煮熟后,也可以将其放入冰箱内,在2℃~4℃条件下保存一段时间。因为这样可以使米饭中的淀粉老化。吃了这种老化的食品后,淀粉充填在胃中,一方面不被吸收,可以减少饥饿感。主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失,而且其中的B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。所以,这种减肥食品只是减少了热量的吸收,而不影响其他营养成分的吸收利用,对于减肥有很好的效果。
用茶水煮米饭不仅可以使米饭色、香、营养俱佳,还有去腻、助消化的好处,因此可起到减肥的效果。做法很简单,只要将做饭的水换成泡好的茶水就行了。但更好要用绿茶,而且茶叶不要太多了,否则茶的味道盖过米饭本身的香味,就会影响米饭的味道。
科学吃主食也可以起到减肥的效果。因为主食的摄入可以使人产生饱腹感,从而在一定程度上起到节制饮食的作用。另外,适当在主食中加些“料”可以达到更好的减肥效果。
一些想要减肥的人往往认为主食是导致肥胖的罪魁祸首,因此简单地将减少主食作为节食的主要手段,这种方法实际上是非常不可取的。因为主食的摄入能带来饱腹感,在一定程度上可以起到节制饮食的作用。如果能提高米食的饱腹感从而减少食物的摄入量,就可以起到很好的减肥效果。
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