芹菜是壮阳还是杀精?西芹和芹菜的区别

芹菜是壮阳还是杀精?西芹和芹菜的区别

芹菜味道浓郁，香味独特，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等营养成分，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静等功效，下面我们就一起来看一看芹菜是壮阳还是杀精吧!

芹菜壮阳还是杀精?芹菜杀精。泰国博差丽医生对年龄18至20岁健康良好、有生育能力的男性进行试验，每天让他们生吃或熟吃芹菜75克，连续一两周后他们的精子量明显减少至难以受孕的程度，但是这种情况在停菜后16周又会恢复正常。研究发现，男士多吃芹菜能抑制睾丸酮的生成，从而会减少精子数量，并有一定的杀精作用，因此对于有生育需要的男士来说应该尽量避免食用芹菜。

哪些人不能吃芹菜?1、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻的人不宜多食。

2、芹菜有降血压作用，所以血压偏低的人要慎用。

3、芹菜有可能成为过敏原，如果对芹菜过敏的话不宜食用。

4、芹菜具有杀精的作用，所以计划生育内的男士不宜过量食用。

吃芹菜有什么好处?1、平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应并可引起降压，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

3、清热解毒：芹菜具有清热解毒、去病强身等功效，因而肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

4、利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。

5、防癌抗癌：芹菜在经过肠道消化之后，会产生木质素以及肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，能够抑制肠道内细菌产生的致癌物质。

6、镇静安神：芹菜子中分离出的一种碱性成分对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，同时芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起小鼠兴奋，有利于安定情绪、消除烦躁。

7、减肥瘦身：芹菜被认为是负卡路里菜，这是因为吃芹菜所消耗的热量远大于摄入的热量，所以想要减肥的人不妨可以多吃一些芹菜。

芹菜可分为本芹和西芹两大类型，本芹是指国产芹菜，西芹是从欧洲引进的芹菜品种，简单来说西芹是外国种，而芹菜是中国种，两种芹菜的营养价值和药用功效基本上是相同的，但形状与味道各有特色，下面我们就一起来看一看西芹和芹菜的区别吧!

西芹和芹菜的区别1、西芹茎比普通芹菜粗，茎叶都是碧绿色的。普通芹菜比较细，下半茎部是白色，叶子和上半部分是绿色。

2、西芹一般比较干，而且比较香，多做香料使用。而芹菜一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。

3、西芹和本芹两种都能降血压，但本芹效力较佳。而且西芹和芹菜都含纤维，能通大便，但西芹纤维较丰富。

西芹的功效与作用1、平肝降压：西芹含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、镇静安神：西芹中分离出的一种碱性成分对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪、消除烦躁。

3、利尿消肿：西芹含有的某些成分具有利尿功效，能够消除体内钠潴留，利尿消肿，临床上以西芹水煎可治疗乳糜尿。

4、防癌抗癌：西芹食用后经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

5、养血补虚：西芹含铁量较高，能补充经血的损失，能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神、头发黑亮。

6、醒酒保胃：西芹是高纤维食物，可加快胃部的消化和排除，然后通过西芹的利尿功能把胃部的酒精通过尿液排出体外。

西芹的食用做法1、凉拌西芹

【材料】西芹一把，花生油少许，香油少许，盐少许。

【做法】①将西芹的叶子摘去，洗净。②将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。③将西芹捞出放入冷水中过冷，将西芹去皮，切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀即可。

2、西芹百合

【材料】西芹250克，鲜百合1头，蘑菇精、盐适量，橄榄油1汤匙(15毫升)，香油1茶匙(5毫升)

【做法】①西芹摘去叶子，用水焯一下，破丝，切段，百合剥开一瓣瓣的，除去百合老衣。②炒锅放橄榄油烧至七成热，放入焯好的西芹，略翻，放百合。③待百合边缘变透明，加盐和蘑菇精，迅速翻炒至匀，淋少许香油，就可以出锅了。

3、素炒西芹

【材料】西芹，胡萝卜，大蒜，盐，香菇素蚝油。

【做法】①大蒜烹锅，油煸胡萝卜至变色(不要炒糊了，颜色变黄变透明)。②倒入切好的西芹片，翻炒，淋水，扣锅盖，小火焖至水快干时(芹菜出水少，容易干)，加盐和少许香菇素蚝油调味(少放蚝油，否则变色)。

4、西芹炒肉

【材料】西芹300克，猪瘦肉100克，大豆油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，料酒少许，水淀粉少许，生抽10克，葱末10克，姜末10克。

【做法】①将西芹清洗干净，切成小片，装入盘中待用。②将西芹片放入滚水锅中焯一下。③捞出，过凉，控干水分，装入盘中待用。④将猪瘦肉切成小片，加入料酒，水淀粉稍微煨一会儿，葱姜切成末装入盘中待用。⑤热锅放油烧热，放入煨好的猪瘦肉片炒散，放入葱姜末炒出香味，加入五香粉，生抽。⑥稍微炒一会儿，倒入焯好的西芹片。⑦将西芹片，猪瘦肉稍微炒一会儿，加入精盐。⑧翻炒均匀，最后加入味精调味，出锅，装入盘中即可。

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