黑色水果可防衰老，也可取得延年益寿的效果

黑色水果可防衰老，也可取得延年益寿的效果

相对于其他水果来说，黑色水果的营养价值更高，且有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效。这些水果主要有桑葚、乌梅、黑葡萄等。中老年男士适当多食，也可取得延年益寿的效果。

对于追求长寿的人来说，平常可以多食一些黑色水果。因为相关研究发现，相对于其他水果而言，黑色水果因富含各种维生素、微量元素具有很好的防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，对人体健康是十分有利的。

黑色水果之所以呈现出黑色，是因为它含有丰富的色素类物质，如花青素、叶绿素等，而这类物质具有很强的抗氧化性，有很强的抗衰老作用。相对于浅色水果而言，黑色水果中维生素C的含量也更加丰富，从而可以提高人体的抵抗力。总之，多食黑色水果对人体健康是十分有利的。

生活中，常见的黑色水果有桑葚、乌梅、黑葡萄、黑加仑等，现在让我们一一来看看这些水果的营养价值及功效。

桑葚：桑葚营养非常丰富，常食可以增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢。桑葚味美，除了生食以外，还可以做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等食用。但一定要注意卫生，食用前最好用水果洗洁精清洗或用温水长时间浸泡。也可食用一些干桑葚，但因为桑葚药性甘寒，吃多了易滞腻伤脾，所以最好饭后食用，以免影响食欲。不过桑葚含有大量的膳食纤维，吃了以后可以促进肠蠕动，便秘病人服用后可以起到通便的作用。

乌梅：乌梅是碱性食品，而现代药理学研究认为，“血液碱性者长寿”，所以乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品。乌梅还含有有机酸，能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌。乌梅可生食，也可制成乌梅汁，还可起到消渴解暑的功效，具体做法是将一小把乌梅加入水中，小火煮40分钟后，再加入桂花、白糖，凉后即可饮用。不仅味道可口，且气味芬芳，是一道不错的保健饮品。

黑葡萄：葡萄本身就是一种营养丰富的水果。相对于浅色葡萄来说，黑葡萄还含有更加丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。此外，钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果。常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度有很大的好处。黑葡萄晾制成干后，糖和铁的含量会更高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

黑加仑：黑加仑又名黑穗醋栗、黑豆果，营养丰富，对人体有很好的保健作用，常吃可以预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。目前国内市场上多是黑加仑加工成的饮料，鲜果较少见。

我们都知道果皮的营养一般都很丰富，而黑色水果更是如此。黑色水果的黑色表皮中含有的营养成分相对于浅色水果来说更加丰富。所以在食用时，最好连皮一起吃掉。但注意一定要洗净，如果不注意卫生，可能会对我们的健康产生不利影响。

新鲜熟透的桑葚500克，在1 000毫升米酒中浸1～2个月后饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。

新鲜熟透的黑桑葚适量，捣烂滤汁，加水煮至稍浓时加入适量白糖、蜂蜜，煮成膏状装瓶备用。每日2～3次，每次1～2汤匙，温开水送服，可治疗须发早白。

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