冠心病患者饮食推荐,冠心病患者可选用下列食疗方
冠心病患者饮食推荐,冠心病患者可选用下列食疗方
人体胃肠道的血管极其丰富,进食后由于消化和吸收的需要,心血输出量增加,腹腔内的脏器处于充血状态。心脏功能不好的病人饱餐后,可因心血输出量过多而加重心脏负担。膨胀的胃将横膈向上推移,进一步影响心脏功能。进食过饱,迷走神经便高度兴奋,会导致冠状脉持续性痉挛和收缩,很容易发生急性心肌梗塞。
患有严重冠心病的患者,应采取少量多餐的原则尽量多吃些容易消化的食物。同时要保持大便通畅,避免精神紧张和情绪波动,避免进行剧烈的体力劳动。
1、柏子仁炖猪心:取柏子仁10克,猪心1个。先将猪心洗净,纳入柏子仁隔水炖熟,加调料,服食;
2、山楂荷叶茶:取山楂15克,荷叶12克。将山楂、荷叶共切细,加水煎汤,取浓汁即可。每日1剂,不拘时代茶饮;
3、双耳汤:取白木耳、黑木耳各10克,冰糖15克。将黑、白木耳温水泡发,放入小碗,加水、冰糖,置蒸锅中蒸1小时。饮汤吃双耳;
4、玉米粉粥:取玉米粉、粳米各100克。将粳米洗净,放入锅中,加清水500~800毫升,武火煮至米开花后,调入玉米粉,再用文火煮沸片刻即成;
5、田七炖鸽肉:取田七2克,肉鸽1只,精盐、味精、生姜末各适量。将肉鸽宰杀后去毛和内脏,洗净,和田七、调料入锅加水1000毫升,文火炖熟,食肉饮汤;
6、洋葱炒肉片:取洋葱150克,瘦猪肉100克,酱油、盐、油、味精各适量。将植物油少许倒入锅内烧至八成熟,放入瘦猪肉煸炒,再将洋葱下锅与肉同炒片刻,倒入各种调料再炒,少时即成,可佐餐;
7、长命包子:取马齿苋、韭菜等量,葱、姜、油、酱油、盐、味精、鸡蛋各适量。将马齿苋、韭菜分开洗净,阴干2个小时,切碎末;将鸡蛋炒熟弄碎,和前2味拌匀,加调料为馅,和面制成包子,放在蒸笼上蒸熟食用;
8、陈皮兔丁:取兔肉250克,食油50克,陈皮5克,调料适量。将兔肉洗净切成丁,入碗中,加食油及料酒、葱、姜等拌匀,干辣椒切成丝;陈皮温水浸泡,切成小块;味精、白糖、酱油加水兑汁。铁锅置火上,倒入食油烧至八成热,放入干椒丝炸成金黄色,下兔丁炒,加陈皮、姜、葱,继续炒至兔肉发酥,烹汁和醋,将汁收干,起锅装盘即成。
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