低温作业者的膳食特点及营养食谱低温作业者的膳食特点如下：1.保证充足的热量：要求碳水化合物占食物量的40%～45%，脂肪占35%～37%，蛋白质占14%～15%。合理地增加脂肪供给量对机体防寒有重要意义。2.维生素的需要量…