吃哪些水果更健康，水果怎么吃才健康?

吃哪些水果更健康，水果怎么吃才健康?

吃哪些水果更健康，水果怎么吃才健康?吃水果的时候，你是把它的皮都吃了还是给扔了呢?如果是把它们的皮给扔了，那么你失去了最好的营养素了。因为果蔬皮的好处数也数不清的哟，不仅可以抗癌，吃水果可以健脾养胃、美容美白、预防疾病、补虚养血等。究竟是吃哪些水果有哪些功效呢?

香蕉皮护眼：香蕉皮提取物富含血清素，有助于缓解抑郁症。香蕉皮中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线伤害。将香蕉皮加水煮10分钟，冷却后饮用。

猕猴桃皮抗癌：猕猴桃皮富含抗氧化剂，具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。表皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还能对付葡萄球菌和大肠杆菌。将猕猴桃连皮榨汁，过滤后饮用。

大蒜皮抗衰老护心脏：大蒜皮中含有6种不同的抗氧化剂。去除大蒜皮的时候，其中抗衰老护心脏的苯丙素抗氧化剂就会白白浪费。在整个新鲜大蒜头上淋橄榄油，然后放入烤箱中，与烤制食品同烤同吃。

土豆皮“营养库”：大多数人都知道土豆皮有益健康，但对个中缘由却不甚清楚。土豆皮真是营养库，拳头大的土豆皮就可以满足膳食纤维、钾、铁、锌和维生素C一天需求量的一半。土豆吃法多样，烤土豆、煮土豆、连皮打成土豆泥、切片炒菜都可以。

菠萝皮护胃：菠萝皮(除去外面刺手的部分)除了富含食物纤维和维生素C之外，菠萝皮中的菠萝蛋白酶可以分解食物，清除消化道内的死亡组织，具有护胃抗癌的功效，此外菠萝皮中菠萝蛋白酶的含量是果肉的两倍。将菠萝去除外皮刺手部分后，连皮榨汁，过滤后饮用。

南瓜皮抗癌护心：南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。

柑橘类果皮降胆固醇：橙皮和橘子皮富含“超级类黄酮”，该物质可有效降低坏胆固醇，而不会降低好胆固醇。美国研究发现，柑橘类水果果皮中的抗氧化剂含量是果汁的20倍。另外，此类水果富含果胶有助于降低胆固醇，帮助平衡肠道有益菌。将柑橘皮晒干研成粉末，与奶酪、蛋糕等一起食用。或者将此类水果连皮榨汁，过滤后饮用。

水果是绝大多数人来说日常生活必不可少的一种食物，不仅营养丰富，而且品种多样风味各异。一般来说，每天多吃些新鲜水果总会对我们的身体健康带来一定好处，艾尼森提示但具体每个人每天应该吃多少水果才好却很多人都拿不准。广州市第一人民医院临床营养科主任潘丹峰指出，成年人每天吃200~350克水果为宜，而且水果和蔬菜不能相互替代。

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