坚持吃早餐，健康养生开始第一步

坚持吃早餐，健康养生开始第一步

坚持吃早餐，健康养生开始第一步，很多人不吃早餐，然后上午的工作学习都会没有精神，相信不少人到了上午十点钟左右的时候都会饿的前胸贴后背，此时的想法都集中在赶紧吃午饭上去了，根本没心思工作或者学习。只要你每天吃早餐，以后就不会有这个问题啦。

早上时间紧，有时又不会太饿，怎样吃早餐才能满足身体营养需求，保证健康呢?其实，像馒头、豆沙包等主食可以冻在冰箱，早上微波一下就能吃了。如果没时间烹调蔬菜，也可以随身带个水果，肉品可以根据需要，再灵活添加。一份好的健康养生早餐，需要达到五个标准。

要有水果蔬菜：早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物，可保持身体健康、维持肠道正常功能。因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一样。

吃少量坚果：坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，还有极其丰富的维生素E，能够降低慢性病的危险。此外，坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。因此，每天早晨一小把坚果，能让早餐的营养升级。当然，坚果还是高脂肪食品，不能吃过量。

包含淀粉类主食：富含淀粉的食物在身体中都能转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。因此，馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食能保证一上午的工作效率，而且对胃有保护作用，是健康早餐最不可少的主食食物种类。

蛋、奶、豆类任选其二：食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此，健康早餐中，最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感，不至于不到中午胃部就会感到空空的。

适量吃点“油”：胆汁能促进脂肪的消化和吸收，而胆囊需要小肠内有高脂肪或高蛋白食物时，才会分泌胆汁。因此，若早餐缺乏脂肪和蛋白质，胆囊就无法排出胆汁，久而久之，可能会诱发胆囊炎，影响身体健康。因此，健康早餐应该吃点“油”，比如切几片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄榄油，都是帮助胆汁排出的好方法。最方便的方法就是吃个鸡蛋。

艾尼森提示不吃早餐，会使人体的胃肠蠕动及消化液的分泌发生变化，胃中的消化液没有得到食物的中和，就会对胃肠黏膜产生不良影响，从而引起胃炎，长期就会导致各种胃病。反之，坚持吃早餐，这些胃病都会得到改善。

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