男人雄起来,也可以让男性保健健康的养生食物
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一、狗肾汤:【材料】黄狗肾1具,羊肉500克,精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。
【操作】
(1)将狗肾剖开洗净,羊肉洗净,葱、姜拍破。
(2)狗肾和羊肉同入沸水锅焯去尿臊味和血水,捞出狗肾切片,羊肉切条。放入锅中,加入葱、姜、料酒、精盐,注入适量清水,武火烧沸,撇去浮沫,改为文火,炖至羊肉熟烂。加盐和胡椒粉调味即成。
【功效】有补肾阳,益精气,暖腰膝之功效。适于肾虚腰痛、双膝冷痛、无力、阳痿、遗精、手足不温等病人食用。
二、龙马童子鸡:【材料】海马10克,海米15克,子公鸡1只,绍酒20克,味精3克,精盐1.5克,葱白段25克,生姜块15克,水豆粉15克,清汤500克。
【操作】
(1)将子公鸡宰杀后,除净毛桩,洗净,剁去爪、膀,剖腹除去内脏,洗净,放入沸水锅内焯后,剁成长方形小块,分装成7份,每碗约125克。
(2)将海马、海米用温水洗净,泡10分钟,分放在鸡肉上,加葱白段、生姜块,配料用一半(味精暂不用),清汤适量,上笼蒸熟烂。
(3)鸡肉出笼后,拣去葱白段、生姜块,把鸡肉扣入碗中,原汤倒入勺内,调入剩下的调料,撇去浮沫,入豆粉勾芡收汁,浇在鸡肉面上即成。
【功效】本膳有温中壮阳、益气补精之功,适用于阳痿、早泄、虚劳羸瘦、小便频数等症。可佐餐食用。
三、芪地鸡肉汤:【材料】黄芪15克,熟地15克,鸡肉250克,姜、葱、黄酒、盐、味精适量。
【操作】
(1)将黄芪、熟地同装入纱布袋中,封口备用。鸡去毛、内脏,洗净去骨,按量取鸡肉切成小块。
(2)把黄芪、熟地、鸡肉放入锅内,加清水同煮,用武火烧沸后转用文火煎煮1小时。去药,再加调料与鸡肉同煮至沸即可。
【功效】本膳可补中益气,适用于夜间多尿、小腹部冷痛、遗尿等症。
四、杞鞭壮阳汤:【材料】牛鞭50克,枸杞15克,鸡肉50克,绍酒3克,花椒、猪油、味精、生姜、食盐各适量。
【操作】
(1)将牛鞭用热水发胀,顺尿道对剖成两块,刮洗干净,以冷水泡30分钟。
(2)将枸杞除去杂质,洗净。用砂锅加入清水,放入牛鞭,烧开,撇去泡沫,放入姜、花椒、绍酒、鸡肉,用武火烧开,改用文火煮炖,每隔1小时翻1次,以免粘锅。炖至六成熟时,用干纱布滤去汤中的姜、花椒,再置武火上烧开,加入枸杞,移至文火煮炖。直至牛鞭七成熟时,捞出牛鞭,切成长3厘米的指条形,仍放入锅内,直至炖烂为止。鸡肉取出做别用,药渣不用。再加味精、食盐、猪油等调味即成。
【功效】本膳滋补肝肾、益精润燥,适用于肝肾虚损、精血不足引起的腰膝酸软、头昏、耳鸣、阳痿、遗精等症。
五、枸杞炖牛肉:【材料】牛腿肉250克,淮山药10克,枸杞20克,桂圆肉6克,料酒、精盐、味精、葱段、姜片、生油适量。
【操作】
(1)将淮山药、枸杞、桂圆肉洗净,放入盅内。
(2)将牛肉放入沸水锅中氽约3分钟捞起,洗后切成直径约4厘米的肉片。铁锅烧热,下花生油,倒入牛肉片爆炒,烹料酒,炒匀后放进盅内,姜、葱放在上面。
(3)白开水、盐、料酒共倒入盅内,隔水蒸2小时,至牛肉软烂取出,去掉姜、葱、加入味精即成。
【功效】具有补肾益精、益气养血、滋肝明目之功效。适于肝肾不足、气血虚弱而视物模糊、腰膝酸软等患者食用,健康人食之能益脾、强筋、明目。
六、杜仲炖猪腰:【材料】杜仲15克,猪肾1个,料酒、精盐、胡椒粉、姜片、猪油、肉汤适量。
【操作】
(1)将杜仲洗净,刮去杂物及粗皮。将猪肾剖开。切去白色肾盂,用水洗净尿臊味,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净切片。
(2)烧热锅加入猪油、姜片煸出香味,猪肾煸炒至水干,烹入料酒,加入盐、胡椒粉、肉汤、杜仲,文火炖至肾片熟透,捞出姜片、杜仲,盛入汤碗即成。
【功效】有补养肝肾、强筋骨的作用,对阳痿、遗精、盗汗、耳聋、小便频数、腰背痛和足膝酸软等症亦有较好效果,适于肾虚患者长期服用。
七、麻雀菟丝枸杞汤:【材料】麻雀10只,菟丝子15克,枸杞15克,精盐、料酒、花椒水、姜末、葱末、鸡清汤各适量。
【操作】
(1)将麻雀去毛、内脏、脚爪、嘴巴,在沸水锅中焯一下,捞出洗净。
(2)将菟丝子洗净,去杂装入纱布袋扎口。枸杞子去杂洗净。
(3)将麻雀、菟丝子、枸杞子、料酒、花椒水、姜、葱末同入锅中,注入鸡汤,煮至麻雀肉熟烂,拣去菟丝子后装入汤碗即成。
【功效】适用于阳痿早泄、腰膝酸软、脾胃虚寒等症。性神经官能症病人,尤宜食之。
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