冬令御寒粥推荐,冬令御寒粥有哪些
冬令御寒粥推荐,冬令御寒粥有哪些
粥疗在我国有着悠久的历史,民间也有广泛的应用。冬季天气严寒,中医认为寒气盛则可伤人之阳气。因此,食粥宜搭配温补之品以御寒。现艾尼森介绍民间常用的御寒粥方几款如下,仅供参考选用。
1、虾米粥:取虾米(干品)半两和米煮粥。虾性温味甘,系强壮补精之佳品。虾米粥常适用于肾阳虚所致的阳痿早泄,畏寒体乏,及腰膝酸软者食用,其补肾壮阳之功效尤显。但身患疮疥、湿疹,癣症等皮肤瘙痒者忌食。
2、核桃粥:取核桃肉50克捣碎与大米100克煮粥食,温补精髓作用大。核桃肉含丰富的亚油酸,有补肾,养血、健脑和强筋骨的功能。常食核桃粥可增加机体所需热量,加强御寒能力。特别适宜年老年衰,病后虚弱者食用。
3、人参粥:人参末5克和米煮粥,食之可补元气,生津液、暖躯体、振精神。人参粥常适合于病后,产后体虚,以及老年人畏寒食滞、便溏泄泻者食用。也可用于神经衰弱之头晕目眩或失眠者。
4、羊肉粥:选瘦羊肉250克与萝卜1个同炖,除去膻味,然后取出萝卜,放大米150克熬粥。羊肉系高蛋白、低胆固醇食物,矿物质含量丰富,且性温气热。冬季常食羊肉粥,可益气补虚、温中暖下,还能利肾强阳。最适宜肺结核、贫血、虚寒症患者食用。
5、韭菜粥:先把粥熬熟,再把适量韭菜切碎投入,稍煮片刻便可食用。韭菜内含大量的维生素A、维生素B、维生素C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘而补中。经常食用韭菜粥可助阳暖下、补中通络。凡背寒气虚、腰膝酸冷者食用效果更佳。
6、栗子粥:取板栗15个,去壳和米煮粥而食。栗子甘温,除含糖量高外,还有不少脂肪酶。具有活血止血、养胃健脾、壮腰补肾之功效,适宜肾虚畏寒、腰膝无力者食用。常食栗子粥,还可治慢性结肠炎内寒泄泻之症。
7、牛肉粥:取牛肉100克切薄片,与大米煮粥食。或将切片之牛肉调味后投入沸粥中稍煮即食,其味鲜美。牛肉蛋白质极丰富,含人体所需之各种氨基酸,对人体补益大。牛肉粥可养胃益脾、补气生血,对于气血不足之体弱畏寒、筋骨酸软或气虚自汗等诸症治疗效果较好。
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